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王菲谢霆锋下月在大理成婚,原来是因为这个

公司新闻2015-12-16
[导读]  近日有网友爆料,王菲谢霆锋将在下个月于大理完婚,并附上婚礼地点的优美风景照, 明星土豪的婚礼从来不拘泥于形式,无论是海景别墅,豪华游艇,还是浪漫海滩,其实对于吃货来说,大理也许才是完美的婚礼场地!

     大理,一生不能不去的地方,吸引着无数的人慕名前往。作为资深的吃货,如何在欣赏大理苍山洱海美景的同时,享受大理南诏古国在美食上的造诣。虽然小编不倡导以“貌”取菜,但在大理,真的存在很多奇葩美食,“外貌协会”的人估计不敢触碰,但是,小编要告诉你的是,这些美食真心好好呲!小编有排名哦!

  10.“青蛙皮”

  

  (树皮菜原料。)

  学名网肺衣。也叫树蝴蝶,主产于滇西“三江并流”区原始森林地带。它是云南原始森林乔木中的苔藓类植被,由于长相酷似青蛙皮,又像蝴蝶翅膀的脉络,故云南人称“青蛙皮”、“树蝴蝶”。乍看起来是一大盘青蛙皮状的东西,上面是翠绿色的花纹,吃起来又酸又辣,第一次品尝的人可能有点不习惯,但它的口感非常特别,是一种非常舒展的香脆,有股很特别的香,嚼得越久,香味越持久。是白族人喜爱的一道天然绿色食品。

  吃法:

  酸辣树皮:先用开水过一下,再用云南特产小米辣椒和云南特色调料调拌。

  

  (不要以“貌”取菜哦,长得不好看,但味道是极好滴。)

  树皮炒火腿:青蛙皮清理干净后,开水过一下,然后和火腿一起煸炒上桌。青蛙皮口感涩涩的,和着香嫩的火腿一起炒后感觉融合得很怪,但吃过了有点上瘾。

  即使是外地人第一次吃也会爱上这种外形奇葩味道清新的道地美食,小编外地人,超爱。菜市场和大小饭店都可以吃到。雨季会更多哦。

  功效:通便,降压,降脂。健脾利水、消食化积。

  9.酸木瓜蘸辣子瓜

  

  (待摘的酸木瓜。)

  酸木瓜是云南特产。未成熟的青木瓜中蛋白酶含量最高,大约是成熟后红木瓜的2倍,它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫,但最怕高温加热,所以生吃最好。《本草纲目》中记载:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。生吃木瓜则可以帮助消化、清理肠胃。

  

  酸木瓜

  第一次吃酸木瓜蘸辣子会觉得是道黑暗料理,但不得不说的是味道又怪又好吃,吃习惯就好了,因为云南人都是这样吃的呀。

  

  8.刺菱角

  大理刺菱角主产于洱海、西湖、剑湖、花碧湖等主要淡水湖泊。每年春季发芽长叶,叶浮于水面,叶边长有锯齿,叶柄中部较两端肥大;夏季开花,花小色白,呈四瓣花瓣。

  

  秋高气爽之时,水中菱实累累,是采摘菱角的时节,此时的菱角外皮坚硬并生有嫩刺,把采摘来的新鲜菱角漂洗干净,再用沸水煮片刻后,去皮壳即可食用;此时的菱角果肉白嫩,食之香甜,是白族人民普遍喜爱的食品。一到吃菱角的季节,大街小巷都可以买得到。爱它的美味,就别怕它的刺扎嘴哦!

  

  功效:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气;菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。

  7.海菜

  

  海菜,叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。

  

  (海菜花很美有没有!)

  吃法:银鱼海带汤、煸炒海菜等,鲜香爽滑,令人赞不绝口,小编吐血推荐的一道素食美味。它还有软坚散结、化痰消积、解毒消肿等功效呢。

  6.银鱼

  

  洱海银鱼属于一年生鱼类,通体白色,长10余厘米,被称为鱼皇后,具有丰富的蛋白质,味道鲜美。吃法:煮、煎、炸,随意吃,银鱼煎蛋很美味哦。

  

  但你知道吗,如不及时捕出,每年银鱼2000多吨的将成为洱海水体的污染源。所以,吃货们,筷子动起来吧,为了我们美丽的洱海,把银鱼消灭掉!吃美食居然能吃出正义感,幸福感爆棚有没有?!

  

  (银鱼煎蛋)

  5.蜂蛹

  

  (蜂巢里的蜂蛹。)

  蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。蜂蛹是高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物,既可作为食品,又可作为营养保健品哦。别觉着看上去恶心,下不了嘴,但当你吃进嘴里,就放不下筷子啦,毕竟“菜不可貌相”也时常有的哦!

  

  

  大理这边的吃法一般是煎炸,香酥脆嫩,口感一流棒!

  4.竹虫

  

  竹虫又名竹蜂、竹蛆。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分,20天内从米粒大小长到手指头般粗大,寄生在竹筒内,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部,体肥停食,准备破蛹而出。

  看看竹虫的外表:肥肥白白,长约3厘米,身子纺锤形,滚圆滚圆的,细眼小黑嘴,估计你也不想动筷子,但你动起筷子根本停不下来有木有!

  

  竹虫富含高蛋白、氨基酸,味甘香,似有奶油的口感。也是不可错过的美食哪!

  3.吹肝

  

  最好吃的吹肝,当然是鹤庆人做出来的吹肝。味鲜香,食而不腻,凉爽开胃,绝对是天下一绝。吹肝,随食随取,可保存约1年之久。去年CCTV9美食节目《天下厨王》还特意拍过鹤庆吹肝呢。

  鹤庆吹肝味道虽好,却不容易制作,首先,原料相当讲究,手工舂的辣椒面、本地产的小香葱、传统酿制的老陈醋、皇帝乾隆封的名酒———鹤庆乾酒、玉龙雪山的纯自然雪水。不仅如此,制作过程繁琐,还需要娴熟的经验技巧。

  做法:

  将鲜猪肝上的胆管割开口,除留1个大的外,其余的全部用线扎紧,从大胆管口用人工吹气,边吹边用手拍打,边灌入佐料。取一部分佐料和酒拌匀,灌入肝内,其余的佐料涂抹在肝上。肝叶之间用竹片或玉米芯撑开,挂阴凉通风处晾干。经30至45天腌制而成。

  

  将腌好的吹肝经洗净、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油(或熟菜油)、酱油、醋、葱花和姜末等佐料,常被用作凉拌吃。

  2.血肠

  

  大理这边的血肠有糯米灌的,有肉沫灌的。

  制作肉沫血肠,多用猪小肠及猪血为主料。先将猪小肠用豆面搓揉去“滑”,后放到清水中漂洗干净。取出放到配好水酒、酸醋、花椒叶、葱叶的盆中,再次搓揉去腥后洗净备用。另在现接的猪血盆中,拌进荞面、水豆腐、食盐、姜末、核桃仁茸、花椒嫩尖、小茴香籽、辣椒面和适量瘦肉沫为“馅”。然后将“馅”充填进备用的猪小肠内,两端拴扎,挂在火塘上方,用青松毛烟熏至熟,取下用水洗净开片而食。

  

  (糯米血肠。)

  当然啦,血肠 以鹤庆和剑川的最为好吃。

  1.生皮

  

  白族生皮是大理一带的白族人民传统的待客名菜。“吃生皮”的习俗,相传始于南诏时期,至今深受人们喜爱。凡是有白族人聚居的地方,一定有人吃“生皮”。

  

  生皮并不是完全是生的,实际上,它是用稻草烧过、褪过毛的猪皮,成诱人的金黄色。生皮口感鲜嫩、滑爽,味美甘甜、营养丰富,没有半点腥味哦,千百年来,一直是当地白族民众最喜爱的菜肴。无论你走到哪个白族村寨,红白喜事的宴桌上,一定会有生皮出现。有胆量的外地吃货们,可不要错过这样的美味哦!

  

  小编的口水已经流成一条河了好吗!不说了,小编准备大快朵颐去!

 

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